Ridderheims lanserar nu sitt nya butikskoncept Tapas Take away och bjöd därför in några bloggare för att smaka på sortimentet bestående av över fyrtio olika rätter.

Tapas Take away är tänkt som en lösning vid tillfällen då ”längtan efter riktigt god mat är större än lusten att laga den” enligt Ridderheims egen formulering. Alla rätter passar ihop med varandra och vill man göra det riktigt enkelt för sig går det även att köpa förpackningar med en färdigt komponerad tapasbuffé.

Provsmakningen hölls i konsultföretaget Kairos Futures lokaler på Vasagatan. Mycket trevlig omgivning, älskar dörrarna!

Här ser ni tapasbuffén stå och vänta på avsmakning:

Och så här festligt såg det ut vid matbordet:

Det var gott men jag blev åter en gång påmind om exakt hur ovan jag är med salt. Jag drog ner på konsumtionen rätt mycket för några år sen och har sen dess huvudsakligen använt andra kryddor. Ridderheim har enligt min åsikt varit rätt frikostiga med saltet i sina rätter och jag använde därför bröd som ”neutraliserare”.

För att dra mitt strå till vårt framtida välmående brukar jag ta upp hälsoaspekten varje gång jag träffar representanter för livsmedelsföretag. Efter att ha ställt de obligatoriska frågorna om matens råvaror och eventuella kemikalier fick jag veta att Ridderheims strävar till att minska tillsatserna drastiskt (utom då deras användning är befogad) och även att de börjar intressera sig för ekologiska produkter.

Som ni ser finns det fortfarande utrymme för förbättring (vad de olika E-numren betyder i praktiken kan ni läsa här). Själva idén med Medelhavsmat är däremot jättebra eftersom den är en utmärkt källa till goda fetter och läckra smaker (om man gillar salt).

Det var en riktigt trevlig kväll och jag vill som avslutning tacka Ridderheims, Spot and Tell och även Kairos Future. Er choklad blev den perfekta efterrätten! :-)