Ahhh! Nu har jag ätit så mycket att jag garanterat klarar mig på bara yoghurt fram till jul. Mamma hade lagat alla mina favoriter och den jag nämnde tidigare idag ser ut så här:

Låt er inte luras av det anspråkslösa yttre. Den här kycklingbiten är helläcker (tack vare tyngden på locket) och såsen makes me go wild varje gång jag smakar på den. Den innehåller bl. a. smetana och adjika. Adjika (аджика) har sitt ursprung i Georgien och är stark rödpepparpasta blandad med vitlök, örter, valnötter och salt.

När jag var liten försökte mormor utan framgång hindra mig från att äta så här starkt kryddad, ”vuxen” mat av rädsla för att jag skulle bli hyperaktiv… or something. ;-) Tack och lov var mina föräldrar av annan åsikt så jag fick smaska i mig precis samma rätter som alla andra vid matbordet (inklusive champagne, i mindre mängder).

Dagens dessert är också värd ett extra omnämnande. Förutom att den är supergod (jag åt FYRA bitar på raken) är Pavlova, som denna kaka heter, nästan 100% LCHF -korrekt.

Marängsmeten, som måste handvispas manuellt i sju minuter (mammas armmuskler är garanterat starkare än mina) innehåller lite socker men för övrigt är det bara frukt och grädde.

Denna kaka är uppkallad efter den ryska ballerinan Anna Pavlova eftersom den uppfanns till hennes ära när hon turnerade i Australien och på Nya Zeeland. Undrar hur många bitar hon lyckades få ner…

Dagens dryck var te och skumpa. Finns ingen orsak att ändra på rutinerna bara för att någon fyller år. ;-)

Efter middagen kom Albin och så åkte vi över till honom för några timmar. Hela hans lägenhet är upp och ner eftersom han bygger om både köket och badrummet så vi gick ut med hunden och tog en titt på alla nybyggen här i trakten.

Jag har verkligen en bra ”djurdag” idag! Förutom den söta Rocky och en stor hare (som jag inte hann fota) fick jag också se en igelkott. Den hade inte lika bråttom som haren och ställde gärna upp på bild.

Nu är jag hemma hos mina föräldrar igen och har precis Skypat med släkten i Tyskland. I morgon kommer Torbjörn och då förflyttar jag mig ännu längre österut. God natt, så länge!